Les interventions liées au mode de vie visant à perdre du poids ont fait l’objet d’un examen minutieux (Représentation)
La sécurité du jeûne intermittent, une stratégie populaire pour perdre du poids en limitant la consommation alimentaire à certaines heures, a été remise en question par une découverte surprise issue d’une recherche présentée lors d’une réunion médicale.
Limiter les heures de repas à seulement huit heures par jour était lié à une augmentation de 91 % du risque de décès par maladie cardiaque, selon l’étude publiée lundi à Chicago. L’American Heart Association n’a publié qu’un résumé, laissant les scientifiques spéculer sur les détails du protocole d’étude. L’étude a été examinée par d’autres experts avant sa publication, selon l’AHA.
Les interventions sur le mode de vie visant à perdre du poids font l’objet d’un examen minutieux, car une nouvelle génération de médicaments aide les gens à perdre du poids. Certains médecins ont remis en question les résultats de l’étude, affirmant qu’ils auraient pu être faussés par des différences – telles que la santé cardiaque sous-jacente – entre les patients à jeun et le groupe témoin, dont les membres consommaient de la nourriture sur une période quotidienne de 12 à 16 heures.
« Une alimentation limitée dans le temps est populaire comme moyen de réduire l’apport calorique », a déclaré Keith Frayn, professeur émérite de métabolisme humain à l’Université d’Oxford, dans une déclaration au UK Science Media Center. « Ce travail est très important car il montre que nous avons besoin d’études à long terme sur les effets de cette pratique. Mais ce résumé laisse de nombreuses questions sans réponse. »
Les chercheurs, dirigés par Victor Zhong de l’École de médecine de l’Université Jiao Tong de Shanghai, ont analysé les données d’environ 20 000 adultes inclus dans l’enquête nationale sur la santé et la nutrition des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.
L’étude a examiné les réponses aux questionnaires ainsi que les données sur les décès de 2003 à 2019. Parce qu’elle s’appuyait en partie sur des formulaires exigeant que les patients se souviennent de ce qu’ils avaient mangé pendant deux jours, les scientifiques ont déclaré qu’il y avait place à des inexactitudes potentielles. Environ la moitié des patients étaient des hommes et l’âge moyen était de 48 ans.
On ne sait pas exactement combien de temps les patients ont continué le jeûne intermittent, même si les chercheurs ont supposé qu’ils l’avaient maintenu, selon Zhong.
Les patients à jeun étaient plus susceptibles d’être des hommes plus jeunes avec un IMC plus élevé et une insécurité alimentaire, a-t-il déclaré par courrier électronique. Ils présentaient également une prévalence plus faible d’hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires, d’après les auto-évaluations. « Nous avons contrôlé toutes ces variables dans l’analyse, mais l’association positive entre une alimentation limitée dans le temps pendant 8 heures et la mortalité cardiovasculaire est restée », a déclaré Zhong.
Le résumé a été présenté lors de la réunion Lifestyle Scientific Sessions de l’AHA à Chicago.
(À l’exception du titre, cette histoire n’a pas été éditée par le personnel de NDTV et est publiée à partir d’un flux syndiqué.)
