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Nous nous demandons souvent ce que nous devrions manger pour une santé optimale, et même le gouvernement a récemment inversé sa pyramide alimentaire, que vous pouvez voir sur MyPyramid.gov. Voici un aperçu des directives alimentaires du gouvernement de 2005. Tout d’abord, selon les nouvelles directives gouvernementales, une alimentation saine met l’accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les produits laitiers sans gras ou faibles en gras, ainsi que sur les viandes maigres, la volaille, le poisson, les œufs et les noix. Le régime est également faible en graisses saturées, en graisses trans, en cholestérol, en sel et en sucres ajoutés. Le principal thème proposé aujourd’hui par le gouvernement est d’avoir une alimentation riche en céréales et de fabriquer la moitié des céréales que vous consommez sous forme de grains entiers. Les produits à grains entiers contiennent des grains entiers – le son, le germe et l’endosperme, par exemple : Farine de blé entier Boulgour (blé concassé) Gruau Farine de blé entier Riz brun Ensuite, vous devez varier vos légumes et acheter généralement des légumes frais de saison , faites le plein de légumes surgelés et achetez des légumes faciles à préparer. Pour la meilleure valeur nutritionnelle, choisissez
Légumes riches en potassium comme les patates douces et les épinards et limitez les sauces, qui peuvent ajouter des graisses, du sodium et des calories supplémentaires. Préparez davantage vos aliments avec des ingrédients frais pour réduire la teneur en sodium. La majeure partie du sodium provient d’aliments emballés et transformés. Une suggestion pour une alimentation saine consiste à utiliser une salade comme plat principal du déjeuner et à utiliser la vinaigrette avec parcimonie. Concentrez-vous sur les fruits. Pour vous aider à vous concentrer, gardez toujours un bol de fruits sur la table, le comptoir ou le réfrigérateur. Conservez les fruits coupés au réfrigérateur et achetez autant que possible des fruits frais de saison. Achetez également des fruits surgelés, séchés et en conserve afin d’avoir toujours un type de fruit à portée de main. Choisissez des fruits entiers lorsque cela est possible ou des fruits coupés plutôt que des jus pour profiter des fibres. Choisissez des fruits riches en potassium comme les bananes, les abricots et le melon. Placez des fruits tranchés sur vos céréales du petit-déjeuner. Prenez une mandarine, une banane ou quelques raisins pour le déjeuner. Pour le dîner, vous pouvez ajouter des ananas écrasés ou des mandarines à une salade. Consommez des aliments riches en calcium et incluez du lait faible en gras ou sans gras comme boisson aux repas. Consommez du yaourt sans gras comme collation. Utilisez du fromage faible en gras pour les salades et les ragoûts. Pour ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers en raison d’une intolérance au lactose, choisissez des alternatives sans lactose comme le fromage, le yaourt et les produits sans lactose.
Du lait pour obtenir votre calcium. Maigrir avec des protéines. Les suggestions concernant votre apport en protéines sont d’utiliser les coupes de viande les plus maigres, comme le surlonge et la longe de porc, et lorsque vous choisissez du bœuf haché, d’utiliser de la viande extra maigre qui est au moins à 90 % maigre. Achetez des morceaux de poulet sans peau car le gras est dans la peau. Choisissez de la dinde maigre et tous les types de poissons. Pour que votre consommation de viande soit maigre et aussi faible en gras que possible, faites griller, griller, griller ou faire bouillir votre viande au lieu de la frire et égouttez toute graisse qui pourrait être produite pendant la cuisson. Choisissez des haricots secs comme les haricots rouges et utilisez-les souvent comme partie principale d’un repas. Utilisez des noix pour les collations et utilisez-les pour remplacer la viande ou la volaille.
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Publié par May Mode de vie sain
