Les « boissons fonctionnelles » sont aujourd’hui très appréciées des consommateurs soucieux de leur santé.1 Il s’agit d’une catégorie de boissons produites en masse qui, en plus d’être savoureuses, ont des vertus supposées pour la santé. L’une des plus grandes entreprises de ce marché est Poppi, qui affirme que ses produits peuvent être bénéfiques pour la santé intestinale.
Cependant, un consommateur avisé a pu voir clair dans les publicités trompeuses diffusées par Poppi. Une action en justice a été intentée dans l’État de Californie, affirmant que les sodas Poppi n’apportent pas les avantages annoncés.
Poppi poursuivi en justice pour allégations de santé trompeuses
Le 29 mai 2024, Kristin Cobbs de San Francisco, en Californie, a déposé une plainte2 contre Poppi. Pour ceux qui ne le savent pas, cette entreprise a commencé comme un vendeur local de soda au vinaigre de cidre de pomme et a atteint le grand public grâce à une apparition dans l’émission « Shark Tank ». Après un argumentaire de vente réussi dans l’émission, ses produits sont apparus dans tout le pays dans de grandes chaînes d’épicerie.
Voici le nœud du litige : Poppi affirme que ses produits sont « bons pour l’intestin » grâce à l’inclusion de prébiotiques, un type de fibre alimentaire. Ils se présentent également comme une alternative plus saine aux sodas, car ils ne contiennent que 5 grammes de sucre, du vinaigre de cidre de pomme et moins de 25 calories par canette.3 Grâce à son slogan « Soyez heureux avec vos intestins. Soyez en bonne santé intestinale »4 et grâce à l’influence des célébrités, les ventes de Poppi ont atteint plus de 100 millions de dollars et devraient encore croître.5
Cependant, la plainte affirme que les sodas Poppi ne répondent pas aux exigences pour produire un effet bénéfique notable sur la santé. Selon un rapport de l’Associated Press, les sodas contiennent très peu d’inuline, qui provient de l’agave. Selon les avocats de Cobbs :6
« Le succès du défendeur (Poppi) est en grande partie dû à sa capacité à préserver la saveur et la douceur des sodas traditionnels tout en prétendant être « bons pour l’intestin » grâce à son inclusion de « prébiotiques » – un type spécifique de fibres alimentaires que l’on trouve couramment dans les aliments comme les bananes et les céréales complètes.
Cependant, le soda Poppi du défendeur ne contient que 2 grammes de fibres prébiotiques, une quantité trop faible pour entraîner des bienfaits significatifs pour la santé intestinale du consommateur à partir d’une seule canette.
En conséquence, un consommateur devrait boire plus de quatre sodas Poppi par jour pour bénéficier des bienfaits potentiels de ses fibres prébiotiques. Cependant, même si un consommateur le faisait, la teneur élevée en sucre de Poppi annulerait la plupart, voire la totalité, de ces prétendus bienfaits pour la santé intestinale.
Un guide sur les fibres
Les fibres alimentaires sont des glucides présents dans les fruits et les légumes que votre corps ne peut pas digérer. Elles sont essentielles à la santé digestive et de nombreuses études soutiennent cette hypothèse. Dans une étude,7 Il a été démontré que les fibres alimentaires aident à améliorer la motilité intestinale et à soulager la constipation. Les fibres alimentaires contribuent également à augmenter la satiété, ce qui peut aider à réduire la consommation excessive de nourriture, contribuant ainsi à la perte de poids.8
L’un des principaux bienfaits des fibres alimentaires est peut-être leur effet sur votre microbiote intestinal. Selon une étude9 Selon une étude publiée dans Cell, ne pas consommer suffisamment de fibres peut entraîner des changements dans votre microbiote intestinal, car les probiotiques commenceront à chercher d’autres sources de nourriture, ce qui compromettra votre muqueuse intestinale. Voici ce qu’ils ont découvert :
« En cas de carence chronique ou intermittente en fibres alimentaires, le microbiote intestinal a recours aux glycoprotéines de mucus sécrétées par l’hôte comme source de nutriments, ce qui entraîne l’érosion de la barrière muqueuse du côlon. La privation de fibres alimentaires, associée à un microbiote privé de fibres et érodant le mucus, favorise un meilleur accès épithélial et une colite mortelle par le pathogène des muqueuses, Citrobacter rodentium. »
L’Université de Californie à San Francisco (UCSF) Health indique que l’apport idéal en fibres se situe entre 25 et 30 grammes par jour provenant de diverses sources végétales.dix Mais dans le procès, les avocats soutiennent que les produits de Poppi sont infusés avec seulement 2,5 grammes d’inuline provenant d’agave.11
Pour mettre les choses en contexte, les fibres prébiotiques agissent comme un aliment pour le microbiote déjà présent dans votre intestin. Des recherches ont montré qu’elles peuvent aider à renforcer la fonction immunitaire en multipliant la population de probiotiques qui combattent les agents pathogènes.12 De plus, Cobbs soutient que l’inuline de Poppi a provoqué des troubles gastro-intestinaux. Pourquoi est-ce le cas ? Dans un article13 Publié dans le New York Times, le professeur de nutrition Hannah Hoschler, Ph.D., fournit une explication :
« Les fibres d’inuline, utilisées dans les sodas prébiotiques, peuvent provoquer des troubles digestifs… Une quantité aussi faible que 1 à 5 grammes peut provoquer de légères flatulences, par exemple, et des doses plus importantes peuvent entraîner des ballonnements. Certaines personnes « ne peuvent même pas regarder un produit alimentaire contenant de l’inuline sans avoir des gaz et des ballonnements, tandis que d’autres peuvent ne ressentir aucun symptôme. »
Trois facteurs expliquant pourquoi les fibres provoquent des problèmes gastro-intestinaux
Si vous souffrez de ballonnements fréquents après avoir essayé d’ajouter des fibres à votre alimentation, cela peut être dû au fait que votre système digestif ne fonctionne pas correctement et qu’il y a probablement trop d’oxygène dans les intestins.
Le microbiome intestinal fonctionne de manière optimale dans un environnement sans oxygène. S’il y a trop d’oxygène dans votre intestin, les bactéries bénéfiques intolérantes à l’oxygène commencent à souffrir. Simultanément, un environnement riche en oxygène permet aux bactéries pathogènes de prospérer dans l’intestin, créant ainsi un déséquilibre. Lorsque les bactéries nocives sont plus nombreuses que vos bonnes bactéries, elles laissent derrière elles des endotoxines, qui sont des déchets pouvant altérer la fonction mitochondriale.14
Il est donc important de prendre soin de votre santé mitochondriale et de votre production d’énergie cellulaire pour améliorer votre santé intestinale, en commençant par éviter ces trois coupables :
• Acide linoléique (LA) — L’acide linoléique, présent dans les huiles de graines, les noix et la plupart des aliments transformés, est l’une des toxines les plus pernicieuses de l’alimentation occidentale. Lorsqu’il est consommé en excès, il rend les membranes cellulaires plus sensibles au stress oxydatif, altérant ainsi la fonction mitochondriale et réduisant la production d’énergie. Idéalement, limitez votre consommation d’acide linoléique à moins de 5 grammes par jour, même si 2 grammes par jour seraient encore mieux.
• Champs électromagnétiques (CEM) — L’exposition aux champs électromagnétiques active les canaux calciques voltage-dépendants dans vos cellules, ce qui augmente le calcium intracellulaire. Lorsque cela se produit, des événements en cascade s’ensuivent, entraînant des dommages cellulaires et une altération de la fonction mitochondriale. Pour des stratégies pour vous aider à éviter les champs électromagnétiques, consultez mon article «Réduisez votre exposition aux champs électromagnétiques » . «
• Oestrogène — Tout comme les champs électromagnétiques, les œstrogènes augmentent le calcium intracellulaire, ce qui entraîne une augmentation de l’oxyde nitrique et du superoxyde, entraînant une production de peroxynitrite qui augmente le stress oxydatif. De plus, les œstrogènes augmentent la présence de radicaux libres dans votre corps, contribuant ainsi à une production d’énergie altérée.
Créer une base solide pour votre intestin
Maintenant que vous savez pourquoi le simple fait de consommer trop de fibres ne vous fera aucun bien, l’étape logique consiste à créer une base solide, en commençant par réparer la santé intestinale. Encore une fois, si vous ajoutez simplement des fibres sans vous occuper de l’oxygène dans votre intestin, vous créez un environnement dans lequel les bonnes bactéries peuvent mourir.
La première étape consiste à fournir à votre corps l’énergie idéale dont il a besoin, à savoir le glucose. Si la santé de votre intestin est compromise, je vous recommande de commencer par des glucides simples, car votre corps risque de ne pas être capable de tolérer immédiatement les glucides complexes.
Il est préférable de commencer par des glucides simples car ils sont facilement digestibles et absorbés par votre corps, ce qui donne à vos mitochondries un regain d’énergie indispensable. Je recommande de commencer par des jus de fruits simples (sans pulpe), puis de passer aux jus de fruits avec pulpe, suivis de fruits entiers et mûrs de saison à mesure que votre intestin s’adapte.
Si vous les appliquez correctement, vous remarquerez que votre intestin commence à cicatriser, ce qui vous permet d’introduire davantage de glucides complexes dans votre alimentation. Présents dans les aliments riches en fibres comme les légumes, les céréales complètes et les légumineuses, les glucides complexes constituent la prochaine étape pour restaurer la santé intestinale. Mais s’ils sont introduits trop tôt, les bactéries pathogènes s’en nourrissent, annulant ainsi vos efforts.
Réintroduire correctement les fibres alimentaires dans votre alimentation
En effet, les fibres sont un élément essentiel pour une santé optimale. Mais comme vous l’avez vu dans le procès contre Poppi, les obtenir à partir d’une seule source (l’inuline) ne suffit pas. Pour revenir à l’interview de Holscher pour le New York Times,15 Selon elle, la meilleure approche consiste à diversifier votre consommation d’aliments entiers, car ils contiennent différentes fibres. Ils contiennent également d’autres nutriments qui agissent ensemble pour favoriser la santé intestinale, pas seulement de l’inuline. Selon l’article :
« Ces aliments fournissent également plusieurs types de fibres, et pas seulement une ou deux, comme on peut en trouver dans les sodas ou d’autres produits contenant des fibres supplémentaires. Ce sont ces mélanges complexes de différentes fibres qui soutiennent de nombreux microbes différents et la santé intestinale générale », a déclaré le Dr Holscher.
Je voudrais expliquer les recommandations mentionnées ci-dessus. Je crois qu’une combinaison de fibres solubles et de fibres insolubles est l’approche idéale pour un système digestif sain, et vous avez besoin des deux car elles fonctionnent différemment.
Les fibres solubles agissent comme une éponge, absorbant l’eau pour former une substance gélatineuse dans votre intestin, ralentissant la digestion et vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Elles agissent également comme un prébiotique pour nourrir votre microbiome. Pendant ce temps, les fibres insolubles se déplacent dans vos intestins, contribuant à gonfler vos selles et favorisant une élimination intestinale régulière. Le tableau ci-dessous répertorie les aliments présentant les ratios les plus élevés de chaque type de fibres alimentaires :
| Fibres solubles à insolubles | Fibres insolubles à solubles |
|---|---|
| Haricots noirs | Champignons, carottes et pousses de bambou bien cuits |
| Pois chiches | Baies |
| Lentilles | Noix de coco râpée |
| Haricots rouges | Ananas |
| Haricots de Lima | Pâte à farine |
| choux de Bruxelles | Rendez-vous |
| Avocats | Cacao |
| Patates douces | Goyave |
| Figues | Kakis |
| Pommes | Kiwis |
| Des poires | |
| Des oranges | |
| Avoine |
Solutions stratégiques supplémentaires pour aider à restaurer la fonction mitochondriale
Commencer par des glucides simples, puis passer aux glucides complexes ne sont pas les seules stratégies qui peuvent aider à réparer la santé de votre intestin et à restaurer la fonction mitochondriale. Voici d’autres conseils que vous pouvez mettre en œuvre :
- Ajoutez du sirop d’érable biologique, du miel brut et du dextrose (dissous dans l’eau) à votre liste de sucres simples, en plus du jus de fruits.
- Diminue la production de lactate et augmente le dioxyde de carbone (CO2) dans votre corps, car ils ont des effets opposés. Pour augmenter votre CO2 niveaux, vous pouvez respirer dans un petit sac à lunch en papier plusieurs fois par jour, ainsi que prendre du CO2 bains. Vous pouvez en apprendre davantage sur le rôle crucial du CO2 dans mon article « La biologie du dioxyde de carbone » . «
- Réduisez votre stress, car le stress chronique libère un excès de cortisol, un puissant inhibiteur de la fonction mitochondriale et de la biogenèse. La progestérone peut être très utile ici, car c’est un puissant bloqueur de cortisol. Vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits de la progestérone pour la santé, ainsi que sur les recommandations de dosage dans mon article « Ce que vous devez savoir sur les œstrogènes et la sérotonine » . «
- Prendre des suppléments niacinamidecar vos mitochondries ne peuvent pas produire d’énergie sans elle. Je recommande d’en prendre 50 milligrammes trois fois par jour.
Outre ces stratégies, il serait judicieux d’intégrer systématiquement des prébiotiques, des probiotiques et des postbiotiques dans votre alimentation quotidienne pour contribuer à améliorer la santé intestinale et le bien-être général.
L’idéal est d’avoir une combinaison des trois, car ils fonctionnent ensemble à l’unisson. Les prébiotiques servent à nourrir votre microbiome intestinal, tandis que les probiotiques jouent déjà leur rôle dans la santé digestive. Les postbiotiques, quant à eux, sont les composés actifs produits pendant le processus de fermentation dans votre intestin, qui offrent des bienfaits pour la santé.
Pour ceux qui ne connaissent pas les postbiotiques, il s’agit de sous-produits sains produits dans votre intestin une fois que les prébiotiques et les postbiotiques sont digérés. Selon Harvard Health Publishing,16 Les exemples de postbiotiques comprennent la vitamine B, la vitamine K, ainsi que les peptides antimicrobiens qui aident à atténuer la croissance des bactéries pathogènes.
