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La famille de Victoria Inness-Brown était accro aux sodas allégés. Après avoir étudié les effets de l’aspartame, elle était convaincue que cet édulcorant artificiel pourrait un jour provoquer leur maladie, voire leur mort prématurée.
Elle a donc décidé de mener sa propre expérience sur l’aspartame, avec 108 rats pendant 2 ans et 8 mois. Chaque jour, elle a donné à certains d’entre eux l’équivalent, pour leur poids corporel, des deux tiers de l’aspartame contenu dans 230 ml de soda light.
