Février est Mois américain du cœur.
La plupart d’entre nous ont un aliment réconfortant préféré que nous mangeons de temps en temps et qui n’est pas vraiment sain (en vous regardant, des chips). Mais ce que vous mangez quotidiennement a un impact important sur votre santé cardiaque.
Recherche montre que manger plus d’aliments transformés (c’est-à-dire ces foutues chips), de viande rouge et de sucre raffiné peut conduire à maladie cardiovasculaire, y compris les maladies cardiaques. Et les maladies cardiaques sont la première cause de mortalité chez les femmes aux États-Unis.
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Bien sûr, il n’est pas toujours facile de choisir une pomme plutôt qu’un beignet aux pommes, mais le large éventail d’aliments considérés comme bons pour le cœur pourrait vous surprendre. « (Une alimentation saine pour le cœur) n’est pas aussi ennuyeuse qu’on pourrait le penser », a déclaré un cardiologue. Nieca Goldberg, MDdirecteur médical de l’Atria Institute de New York, professeur agrégé de médecine à la NYU Grossman School of Medicine et membre de HealthyWomen’s Conseil consultatif sur la santé des femmes. « C’est juste moins de viandes et de sucreries. »
Qu’est-ce qu’une alimentation saine pour le cœur ?
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Les régimes pauvres en glucides et riches en protéines, comme le régime céto, ont été à l’honneur ces dernières années. Mais une alimentation riche en protéines et en graisses peut augmenter les niveaux de cholestérol LDL (mauvais), ce qui augmente le risque de maladie cardiaque.
Goldberg a déclaré que le meilleur exemple d’une alimentation saine pour le cœur est diète méditerranéenne. « Pour être plus précis, il est principalement à base de plantes avec des composants maigres de protéines ainsi que des fruits, des légumes et des grains entiers. »
Le régime alimentaire est basé sur les aliments et les habitudes alimentaires des pays bordant la mer Méditerranée, dont l’Italie et la France.
La liste des aliments du régime méditerranéen comprend également :
- Les produits laitiers
- Œufs
- Poisson
- Patates
- Haricots
- Noix et graines
- Huile d’olive vierge extra
Dans l’ensemble, un régime de style méditerranéen privilégie les ingrédients frais et locaux, de très petites quantités de viande rouge (voire pas du tout) et des fruits pour les gourmands.
« Le régime vise vraiment à réduire le cholestérol et le risque de maladie cardiaque car il est faible en graisses saturées, mais il utilise des graisses saines comme l’huile d’olive et les acides gras oméga-3 du poisson et ces huiles n’augmentent pas le cholestérol », a déclaré Goldberg.
Des taux élevés de cholestérol LDL augmentent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Donc moins de LDL signifie un cœur en meilleure santé. Un étude ont découvert que les femmes qui suivaient de près un régime alimentaire de type méditerranéen présentaient un risque réduit de 25 % de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral par rapport aux femmes ne suivant pas de régime méditerranéen.
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Même les gens avec hypercholestérolémie familiale, héréditaire d’un taux de cholestérol élevé, peut adopter un régime alimentaire sain pour le cœur afin de réduire le risque de développer une maladie cardiaque (même si de nombreuses personnes ont également besoin de médicaments). La recherche montre que la combinaison de médicaments hypocholestérolémiants et d’une alimentation saine peut réduire votre risque de maladie cardiaque de 80 %.
La façon de manger de type méditerranéen peut réduire le risque d’hypertension artérielle, qui peut causer des problèmes cardiaques, ainsi que le risque d’obésité et de diabète.
Connaissez votre risque de maladie cardiaque
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Tout le monde devrait consulter un médecin au moins une fois par an pour un examen. Goldberg a déclaré qu’il était important d’avoir une visite en personne pour vérifier votre tension artérielle. « Faites vérifier votre tension artérielle pour vous assurer qu’elle est dans la plage normale ou, si elle est hors plage, pour connaître la meilleure façon de la traiter pour vous. »
Goldberg a déclaré que les analyses de sang pour le cholestérol sont également importantes pour la santé cardiaque. En plus d’un panel lipidique (le test de cholestérol courant), les femmes et les personnes assignées à une femme à la naissance voudront peut-être poser des questions sur les tests sanguins d’Apo B et de lipoprotéine (a). La lipoprotéine A mesure un type de LDL et peut être utilisée pour diagnostiquer les maladies cardiaques. Le test Apo B mesure votre risque de maladie cardiovasculaire en fonction de la quantité d’Apo B dans votre sang. L’Apo B aide à produire de la plaque qui peut bloquer vos artères.
« Ces mesures sont utilisées pour affiner votre évaluation du cholestérol et sont utiles pour évaluer quels seraient vos besoins en matière de traitement », a déclaré Goldberg. D’autres tests tels qu’un ECG peuvent également être utiles pour évaluer votre risque, car ils examinent votre rythme cardiaque et peuvent montrer si vous avez déjà eu une crise cardiaque.
Il peut être tentant de sauter le bureau du HCP et d’essayer un test de cholestérol à domicile, mais Goldberg a déclaré que les tests à domicile devraient être considérés comme un complément à votre visite au cabinet. « Il existe certaines nuances lorsque vous traitez le cholestérol, et un test de cholestérol à domicile ne vous dira pas toute l’histoire. »
Intégrer des aliments bons pour le cœur à votre alimentation
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Le changement n’est jamais facile – et changer votre façon de manger peut sembler accablant. Commencez par quelques échanges de base, comme utiliser de l’huile d’olive extra vierge au lieu du beurre et du poisson au lieu du steak. Goldberg a déclaré qu’une bonne astuce consiste à couvrir la moitié de votre assiette de légumes afin de savoir que vous obtenez tous les nutriments bons pour le cœur pendant le repas.
Et rapporte le petit-déjeuner. « Je sais que certaines recherches indiquent que le petit-déjeuner n’est pas important, mais je pense que c’est une excellente façon de commencer la journée », a-t-elle déclaré. « Essayez les flocons d’avoine et les baies. Les flocons d’avoine contiennent des grains entiers et les baies regorgent d’antioxydants.
Tous les ingrédients pris en compte, une alimentation saine pour le cœur peut vous sauver la vie, compte tenu des sombres statistiques concernant les femmes et les maladies cardiovasculaires. Il y a des choses que vous pouvez faire pour réduire votre risque et avoir un cœur heureux et en bonne santé.
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