« Shrinkflation » : le gouvernement va obliger les supermarchés à prévenir de « l’évolution du prix rapporté au poids » d’un produit

« C’est une arnaque ! Nous y mettons fin », une promesse de Bruno Le Maire, le ministre de l’économie et des finances. Le gouvernement va obliger les supermarchés à apposer une affichette alertant les consommateurs d’une réduction des quantités d’un produit à prix similaire, a fait savoir le ministère de l’économie dans un communiqué publié vendredi 19 avril.

« A compter du 1^euh juillet, une affichette sera apposée à proximité du produit lorsque sa quantité diminue et que son prix reste inchangé ou augmente. C’est un pas important dans le combat que je mène pour la transparence qu’on doit aux consommateurs », a déclaré Olivia Grégoire, ministre déléguée au commerce, citée dans le communiqué. « L’indication devra en particulier préciser l’évolution du prix rapportée au poids, afin que le consommateur connaisse la vraie évolution du prix. Nous nous y étions engagés, nous le faisons »a de son côté déclaré M. Le Maire.

Le ministère précise que « cette information devra être fournie par les distributeurs dans les grandes et moyennes surfaces, à proximité immédiate des produits concernés. Elle devra figurer dans ces magasins physiques durant les deux mois qui suivent la date de commercialisation des produits industriels alimentaires et non alimentaires ». Les boîtes de conserve, la lessive ou encore les bouteilles de soda sont concernées.

Les aliments vendus en vrac ne sont pas concernés

Les aliments vendus en vrac ne sont pas concernés ainsi que les produits « dont la quantité peut varier à la préparation (rayon traiteur par exemple) », y compris si le prix au kilo augmente. Par ailleurs, « les consommateurs ayant des doutes quant au prix à l’unité de mesure affichée en rayon sont également invités au signaleur via l’application ou le site internet SignalConso ».

La « rétrécissementflation » – du verbe anglais rétrécir, « rétrécir » – consiste, pour les fabricants de produits de grande consommation, agro-industriels ou distributeurs, à réduire les quantités des produits vendus plutôt que d’augmenter – trop – significativement les prix. Le distributeur Carrefour avait par exemple réduit drastiquement les quantités de ses légumes « premiers prix » pour rester sous un prix de 1 euro, rappelait en décembre le média 60 millions de consommateursévoquant le passage de trois à deux salades ou la réduction d’un tiers du filet de pommes de terre.

« Si un décret sort, nous le respectons et l’appliquons, mais nous le regrettons »avait fait savoir en janvier le patron du quatrième distributeur français, Système U, Dominique Schelcher. « C’est l’industriel qui sait que son emballage a baissé, que la recette a été remise en cause »at-il dit, craignant « une perte de temps » pour les équipes en magasin.

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